200g maslaca / margarina
400g svježeg sira
400g glatkog brašna
2 žličice soli
1 prašak za pecivo
jaje za premazivanje
sezam, kim, mak, krupna morska sol
Priprema
1.
Od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i pustiti da odstoji minimalno 3h u frižideru, no najbolje je da odstoji preko noći.
2.
Tijesto razvući na 1 cm debljine i prekolopiti ga na tri dijela. Odmah ponovo razvući na 1 cm debljine i vaditi malene pogačice.
Pogačice je najbolje rezati s čašicom za rakiju, ali mogu se rezati i na kvadratiće ili neke druge oblike.
3.
Stavljati ih u tepsiju na papir za pećenje.
Premazati jajem i posipati po želji.
Moje su posipane ovaj put sezamom i kimom.
4.
Pogačice peći na 180 stupnjeva oko 15 min.
Peći sve dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Od ove količine tijesta meni je izašlo oko 60 komada pogačica.
Posluživanje
Dobar tek!
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar